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martes, 27 de octubre de 2015

QUE COMER CON DIABETES


En general, las personas con diabetes tipo 2 (diabetes del adulto) deben comer:

- Mucha verdura: Abundantes verduras en todas las comidas, porque les ayuda a regular los niveles de azúcar y proporcionan pequeñas cantidades de carbohidratos, además de por su riqueza en vitaminas y minerales.

Integrales: Además se recomienda que todos los granos sean integrales, como el arroz integral, avena, trigo sarraceno, o la quinoa. Pero sobre todo deben potenciar las legumbres (se se toleran bien, y muy cocidas), porque contienen muchos menos hidratos de carbono que los cereales y además aportan mucha fibra y fibras.

¿Se puede comer pan? El pan mejor integral, pero aún mejor "poco pan" y más legumbre, avena, patata, o todos los alimentos que contienen hidratos de carbono no refinados (harinas).

¿Frutas para la diabetes? Las frutas también se pueden consumir, además es ideal espolvorearles canela por encima por sus propiedades hipoglucemiantes. El aguacate también es una fruta excelente para la diabetes. 

- Frutos secos y semillas: Son adecuadas las semillas como la chía, lino,... Especialmente si hay estreñimiento. Los frutos secos también pueden comerlos, no deben temer a que les engorden, sino al contrario, aumentan la termogénesis además de aportar muchos minerales como el calcio y el magnesio. Se recomiendan crudos, puestos en remojo toda la noche (para que sean más digestivos), sin freír y sin tostar. 

- La mejor bebida es el agua. Nunca se recomiendan jugos o néctares industriales de ningún tipo, tampoco bebidas con gas en general (sólo en ocasiones), porque restan calcio al hueso.

- Adelgazar en la diabetes: Aunque se coman alimentos sanos, se debe controlar las calorías totales de la dieta, especialmente si se desea adelgazar. Los alimentos que más se deben EVITAR son los procesados con mucho azúcar o grasas de mala calidad, como los yogures con fruta industriales, yogur griego, galletas, chocolates, bollería, cualquier producto industrial en general (siempre contienen mucho azúcar o grasas).: 

La dieta para la diabetes (tipo 2, diabetes del adulto) debe ser supervisada por su dietista porque puede cambiar según la medicación que lleve. Igualmente, una alimentación adecuada puede cambiar la pauta de medicación. Por esta razón siempre se recomienda el consejo médico.



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